本分析主要是指利用互联网技术和信息通信技术针对餐饮市场中食材采购、食材加工、食材分销、餐厅服务等行业上下游各个环节提供的金融服务，包括资金融通、收单、信用、支付等内容，其中对金融服务有较大影响的餐饮管理软件服务也纳入分析范畴。

2019年7月12日，易观发布了《中国第三方支付行业年度专题分析2019》分析报告。本报告重点研究第三方支付行业，包括互联网支付、移动支付、银行卡收单、聚合支付、跨境支付等。分析内容将将按照行业从业人士关心的包括行业规模、政策趋势判断、用户画像研究、金融科技对支付领域影响等方面进行逐一论述。

2019年7月10日，易观发布了《中国餐饮行业小微商户收单服务市场专题分析2019》分析报告。随着我国第三方支付、移动支付和互联网外卖等行业的高速发展，整个餐饮行业小微商户收单市场也进入了高速发展期。未来，除了基础的收单服务之外，越来越多的第三方支付企业开始更加关注小微商户的其他需求，力图通过提供更多增值服务的形式来提高自身利润，增强自身竞争力。

2018年9月26日，易观发布了《中国第三方支付行业专题研究2018》的行业专题分析报告，本报告重点研究第三方支付行业，包括互联网支付、移动支付、银行卡收单。分析内容将同以往略有不同，将按照行业从业人士关心的包括行业规模、利润分配、政策趋势判断、用户画像研究、金融科技对支付领域影响等方面进行逐一论述。

根据Analysys易观智库《中国第三方支付市场季度监测报告2015年第1季度》数据显示，2015年第1季度，中国第三方支付市场互联网转接交易规模为31365.7亿元人民币，环比增长率为1.43%。

根据Analysys易观智库《中国第三方支付市场季度监测报告2015年第2季度》数据显示， 2015年第2季度中国第三方支付市场互联网收单交易规模为32888.4亿元人民币，环比增长13.49%。

根据Analysys易观近期发布的《中国第三方支付市场季度监测报告2016年第1季度》数据显示， 2016年第1季度中国第三方支付互联网收单市场交易规模为43648亿元人民币，环比增长4.61%。

Analysys易观智库分析认为，互联网在线收单市场在未来一段时将保持稳定增长，但随着后期移动端的快速增长，未来互联网在线收单市场将继续放缓增长速度。

中国第三方支付市场经过10余年的发展，成为中国金融支付体系中重要的组成部分，也是中国互联网经济高速发展的底层支撑力量和进一步发展的推动力。 截止2012年底，全国共有197家第三方支付企业获得支付牌照，牌照的发放使得第三方支付行业的外延进一步延伸，从原来狭义的互联网支付企业，扩展为从事支付业务的所有非金融机构，业务范围包括互联网支付、银行卡收单、移动支付、电话支付、数字电视支付、预付卡发行与受理等多种业务类型。牌照的颁发，增强了第三方支付企业在金融服务领域的信任度，伴随着中国电子商务的快速发展，第三方支付应用在网民中进一步普及。中国第三方支付行业受到了社会各界的普遍关注。进入后牌照时代，支付行业发展的新变化以及在整个支付产业发展周期过程中第三方支付行业当前所处的阶段以及推动因素都需要进一步研究和梳理，通过对当前广义的第三方支付市场发展阶段以及模式的研究，全面反映当前第三方支付市场发展现状，并对未来发展趋势进行预测和展望。 易观国际基于对中国第三方支付市场的多年积累，结合对大量业界专业人士的深访与二手资料分析，完成了本报告。