易观:2017年第4季度中国互联网餐饮外卖市场交易规模达677.3亿元 市场发展平稳理性 科技创新带动配送升级

杨旭 易观分析 2018-01-18 行业互联网+ >   生活服务 3317 下载 收藏

根据Analysys易观监测数据显示,2017年第4季度中国互联网餐饮外卖市场整体交易规模达677.3亿元人民币,环比上涨16.2%。与去年同期相比,增幅高达81.8%。

根据Analysys易观监测数据显示,2017年第4季度中国互联网餐饮外卖市场整体交易规模达677.3亿元人民币,环比上涨16.2%。与去年同期相比,增幅高达81.8%2017年第4季度的餐饮外卖市场交易规模继续保持了增长态势但环比增速减缓,更趋稳健。同时由于秋冬季低温、寒潮等天气原因,互联网餐饮外卖市场在各细分市场需求相应也发生了小幅的调整,较之3季度,白领商务市场在交易规模和份额占比上均出现明显增长。

从中国互联网餐饮外卖的三大细分市场交易份额占比情况来看,2017年第4季度白领商务细分市场交易规模达到560.4亿元人民币,占据整体互联网餐饮外卖市场82.7%的份额,份额进一步提升。2017年第4季度校园学生细分市场份额占比为7.6%,市场份额与上个季度占比相比则有小幅度的下降。与此同时,生活社区市场在第4季度市场份额占比达9.7%,秋冬季的到来往往伴随着降温、寒潮、雨雪等天气,家庭烹制和外出就餐减少,相应的对三餐到家的需求普遍增多带动了餐饮外卖市场在生活社区细分市场交易规模的上涨。

2017年第4季度中国互联网餐饮外卖市场发展主要特征:

进入第4季度,互联网餐饮外卖市场交易规模增速放缓,更趋稳健,市场呈现出平衡而稳定的发展特征。本季度订单量在各细分领域均有所上涨,尤其是家庭就餐场景的外卖需求量有着明显的提升。同时厂商继续在各自赛道进行业务和用户体验的优化升级,注重以科技创新或新业务开拓来实现企业市场战略部署与调整,从而形成独特的竞争优势。在市场格局基本定型的背景下,随着外卖行业的进一步发展,差异化服务和精细化运营管理,深度挖掘用户多样化就餐需求,提升用户满意度,加强品牌忠诚度,致力于给用户提供更好的品质服务等未来将成为行业竞争的关键。

2017年第4季度中国互联网餐饮外卖市场厂商交易份额情况来看,10月中旬饿了么获得支付宝APP首页外卖入口,接入支付宝与口碑的外卖服务线上运营。支付宝对饿了么的这一流量助推对本季度外卖市场格局产生了不小影响,第4季度饿了么+百度外卖的市场交易份额占比达49.8%。与此同时,1019日,美团点评宣布完成新一轮40亿美元融资,美团点评表示此轮融资后将在人工智能、无人配送等前沿技术研发上加大投入,进一步推动现代服务业升级。第4季度美团外卖以43.5%的交易份额占比站稳市场。双方在上个季度的基础上,市场交易份额均有所提升,同时各自的业务生态布局与科技创新也在紧锣密布的进行着,互联网餐饮外卖市场“双雄争霸”的局面基本定型。

2017年第4季度厂商表现来讲,主要呈现以下几个特征和趋势:

1、品质要求更为严格,网络餐饮监管进一步加强。201712月底,为进一步落实好即将实施的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》中对“入网商家要有实体店,线上线下需同质”等一系列保障消费者权益方面内容的有关要求,促使国内各网络餐饮服务平台明确各自责任,国家食品药品监管总局约谈了饿了么、百度外卖、美团点评等国内主要网络餐饮服务平台负责人。饿了么等餐饮平台开始对商家准入标准及资格认证、餐盒的环保问题、派送员的安全与道德问题及平台入驻商家的后厨卫生问题等进行审核清查,外卖平台市场环境进一步净化,外卖行业乱象有望得到进一步解决。

2、科技创新优化配送服务,机器人助力楼宇内最后100米。9月,清华大学全球创新学院与美团点评开启在配送机器人创新技术上有所合作。109日,饿了么联合上海万科共同推出智能送餐机器人“万小饿”,并开始在上海虹桥万科中心开始试行为楼内办公白领提供智能送餐服务。目前,互联网行业更看重企业的长期可持续发展战略,厂商开始培养自身长久性的发展活力。在此背景下,互联网餐饮外卖平台也逐步开始向技术密集型企业转型,利用系统的大数据分析、人工智能等科技创新实现外卖配送效率的提高和服务品质的提升。未来餐饮外卖行业的技术渗透将越来越深入,资金和技术将是进入市场的两大不可或缺的重要支撑条件。

3、各平台先后发布智能语音助手以解决骑手配送安全问题。1121日,饿了么及百度外卖举行了“未来物流”战略发布会,会上发布供骑手通过语音交互操作手机的智能耳机模块。1221日,美团外卖也在北京举办了智能语音助手发布会。双方都基于丰富的大数据及多项人工智能技术,让骑手在送餐过程中能用自然的语音交互完成接单、上报等操作,不再需要手动操作手机,同时系统还将根据骑手骑行状态自动唤起交通安全提示,更加注重科技人性化以减少配送途中的安全隐患、保障配送骑手的生命安全。

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