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易观智库:2015年中国互联网餐饮外卖市场实力矩阵分析 外卖市场风云变化角逐正酣 竞争持续火热

易观分析 易观智库 2015-12-31 1700
Analysys易观智库对2014年至2016年主要餐饮外卖厂商在实力矩阵中所处的位置以及现有资源和创新能力的变化情况作如下解读。

易观分析:

Analysys易观智库对2014年至2016年主要餐饮外卖厂商在实力矩阵中所处的位置以及现有资源和创新能力的变化情况作如下解读。

1、厂商现有资源

Analysys易观智库分析认为,目前许多外卖厂商都相继完成了新一轮的高额融资,在资本的推动下中国互联网餐饮外卖市场必将掀起新一轮的激烈竞争以及资源上的博弈。而用户规模、商户资源、资本实力、品牌与用户体验、团队规模则是评价厂商现有资源能力的重要指标。

2、厂商创新能力

Analysys易观智库分析认为,互联网餐饮外卖厂商现已纷纷开始全面布局低中高端市场,延伸外卖服务业务,拓展服务应用场景以及拓宽产业覆盖,为不同层次用户提供差异化服务。而其中,厂商的模式创新能力、技术实力、个性化服务能力和运营管控能力是评价厂商现有创新能力的重要指标。

  • 领先者象限分析

领先者在商业模式创新或产品/服务创新性上拥有较强的独特性,同时具有很好的系统执行力能够把创新性提供给市场并获取较高的市场认可。

2015年中国互联网餐饮外卖市场领先者:饿了么、美团外卖、百度外卖

  • 新进入者:百度外卖

  • 新退出者:无

目前中国互联网餐饮外卖市场消费用户仍然主要集中在一二线城市,而饿了么和美团外卖目前覆盖城市数量都超过250个,百度外卖也覆盖近100个城市,所以在完成了主要市场的城市覆盖之后,各大外卖厂商已暂缓城市拓展的步伐。

饿了么2015年的战略是“拿高校,拿白领,自配送”,在校园和商务办公区市场联合腾讯、京东拓展流量入口。搭建物流也是饿了么的布局重点,自主研发“帕拉丁”调度系统和“风行者”订单管理APP,以此来提升自配送速度,服务质量极大提高。此外,饿了么研发的蜂鸟系统帮助其合作商户和配送员大幅提升了配送效率。预计2016年,饿了么将继续深耕市场,并将努力打通供应端资源,继续保持在领先者象限。

美团外卖是美团在外卖业务上的延伸和发展。借助美团在团购领域打下的基础,拥有较高的品牌知名度和大量合作商户,积累了较大的用户量,形成了较好平台。2015年美团外卖新增便利店、水果蔬菜、甜点饮品等入口,扩展品类,在满足消费者正餐之外的更多需求,从而提升用户粘度。为了弥补物流短板,美团外卖采用第三方加盟的方式强化物流建设。预计2016年,美团进一步拓展城市覆盖,扩展服务及品类,保持在领先者象限。

百度外卖主攻白领商务区市场,通过自营加整合第三方的外卖平台。百度外卖虽然进入外卖市场较晚,但扩张迅速,覆盖接近100个城市。百度外卖依托百度搜索的优势,并得益于百度旗下其它业务如百度地图、百度糯米的支持,具备了更多的流量来源。此外,百度外卖自建物流团队“百度骑士”,保证外卖配送速度,形成平台竞争优势。这些也使其成为第三家进入领先者象限的厂商。预计2016年,百度外卖将在其百度O2O总体策略下进一步拓展市场,稳固自己在领先者象限地位。

  • 创新者象限分析

创新者在产品/技术上的投入很大,并在商业模式、技术或者产品服务的创新性上有独特的优势。但是由于种种原因没有得到很好的市场表现。

2015年中国互联网餐饮外卖市场创新者:到家美食会、零号线

  • 新进入者:无

  • 新退出者:无

到家美食会自建物流团队,主要为中高端餐饮品牌和知名连锁品牌提供外送服务和订餐平台。到家美食会发展模式较重,扩张节奏慢,失去扩展市场份额的先机。预计2016年,到家美食会将继续停留在创新者象限中。

零号线主要服务于城市白领。为用户提供当地美食、超市商品的在线订购、实时配送服务。截止2015年底零号线依旧保持覆盖12座城市,预计2016年,零号线仍旧维持在创新者象限里。

  • 务实者象限分析

务实者评价拥有丰富的资源,执行能力较强,但是创新优势不明显。

2015年中国互联网餐饮外卖市场务实者:口碑外卖

  • 新进入者:无

  • 新退出者:百度外卖

作为阿里巴巴在移动端最为核心的两大利器“支付宝”和“手机淘宝”也在首页也推出了口碑外卖的入口,有着阿里的流量入口强大依托,但口碑外卖发展相对缓慢,错过了早期占领餐饮外卖市场的机会。预计2016年,口碑外卖将凭借固有优势继续拓展市场,并在务实者象限巩固地位。

  • 补缺者象限分析:

2015年中国互联网餐饮外卖市场补缺者:生活半径、点我吧、来一火、楼下100

  • 新进入者:无

  • 新退出者:无

2015下半年,生活半径得到口碑外卖3亿元人民币投资。生活半径一直专注于物流配送和配送的品类扩张,从外卖切入,拓展到便利店、水果、蔬菜、鲜花、蛋糕等其他品类。,预计2016年,在口碑外卖的加码之下,生活半径将会向着创新者象限上升。

点我吧在完成由阿里系口碑网络投资的C轮融资后,大力发展孵化项目即时物流平台“点我达”点我吧,而紧随其后,创新工场对其C轮进行了追加注资。预计2016年,点我吧在资金的支持下,将持续致力于构建线下的本地生活网络及一站式解决用户对商品和服务上门的需求,点我吧将会向着创新者象限上升。

来一火定位为专业的火锅外送平台,与线下火锅品牌合作,目前,其收入主要为交易佣金、配送费以及销售第三方商品的利润,有其发展的市场空间。预计2016年来一火将继续保持在补缺者象限。

在完成A轮融资完成后,楼下100加速开设城市分站,并设立物流平台化。此前楼下100 走的是 “重” 到底的模式,但现在,至少在物流上,也开始 “轻重结合”,预计2016年将继续在补缺者象限中缓慢上升。

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